2009-02-06 | 11:52:47

Chilibiffar i god sås

4 port
500 g nötfärs
2-3 msk chilisås
2 pressade vitlöksklyftor
salt & svartpeppar
smör att steka i

2 burkar smaksatt Creme fraiche (Karljohan, timjan, citron)
1 dl vatten
1 köttbuljongtärning
salt

8 potatisar
2 morötter
olja
1 pressad vitlöksklyfta
timjan
flingsalt

Lägg ett ugnspapper på en plåt och ringla över olja & vitlök. Skär potatisen i klyftor och morötterna i skivor och lägg på dem. Blanda lite. In i ugnen ca 15 min, 225 C. Ringla över lite mer olja och rikligt med flingsalt och timjan. Sen ska alltihopa stå i ugnen ca 15 min till, eller tills de fått fin färg.

Blanda färsen med chilisås, vitlök och salt & peppar. Forma ca 8-10 st biffar och stek dem i smöret. Lyft upp biffarna och rör ner cremefraiche, köttbuljongtärning & vatten i stekskyn. Smaka av med salt. Lägg i biffarna och låt dem puttra ett par minuter.

Servera gärna ett gott rödvin till!


Smaklig måltid!

1 Kommentarer
Mathilda:

Kul att träffa dig idag, gumman! Det var ju ett par dagar sen om man säger så!;) Hihi. Lika söt som vanligt! Hoppas ni hade det jättekul ikväll! Pusspuss!

2009-02-07 | 22:46:52
URL: http://mathildasophia.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: